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【新闻】重口味月饼登陆老味道受追捧贡山柳

发布时间:2020-10-18 18:42:17 阅读: 来源:焊炬厂家

重口味月饼登陆老味道受追捧

极品十仁月饼

中秋将至,食品大舞台又轮到月饼登场。犹记得去年某高校食堂技惊四座的青椒炒月饼,而今年爆红网络的月饼煮火锅、爆炒老干妈等“黑暗料理”也毫不逊色。在众人忙着“创新”月饼吃法的同时,月饼本身的味道也发生着翻天覆地的变化。

目前,在各大月饼销售点出现了许多“与众不同”的月饼馅料,玫瑰蜜、香辣牛肉松蓉、蜜蜂香柚、金枕榴莲、芒果乳酪等都让人大开眼界,这些月饼每块价格在8至12元不等。据销售人员介绍,大多数购买这些“新口味”月饼的市民,一次性购买量都不多,很多都是买一块尝尝鲜。

然而,实体店的新口味只是冰山一角,年轻人钟情的网购更是花样百出。

被称为“今年最黑暗”月饼的巧克力香辣月饼只在网上销售,月饼的外皮是巧克力所做,里面是香辣牛肉馅。而一款名为“菊花普洱茶”的月饼在网上每块售价20.7元,被戏称为月饼界的“土豪”。在“重口味”月饼中,榨菜鲜肉月饼获得了吃货圈不少称赞,3.5元一块的榨菜鲜肉月饼在网上人气极高。除此之外,去年“问世”的韭菜鸡蛋馅月饼由于销量可观,今年也将继续推出。面对各种“重口味”月饼,有网友戏称:“求商家提供剁椒鱼头馅月饼,不要刺儿。”

传统口味月饼

在“重口味”月饼大批登陆吸人眼球的同时,传统口味的月饼依然稳坐月饼界“龙椅”,占据市场主要位置。

据超市销售人员称,大部分消费者会选择传统口味的月饼,不少市民也表示还是更倾向传统口味的月饼。五仁、豆沙、黑芝麻、椰蓉、莲蓉、蛋黄等月饼依旧很受消费者认可。

在中央和地方狠刹月饼送礼之风之时,今年月饼都走起了亲民路线,很少月饼敢走豪华高价的路线,广州市物价局近日的市场监测结果显示出,今年虽然成本提高,但只有传统口味月饼才敢涨价,这也证明了“老味道”的旺销。

不论“新兴月饼”如何令人“惊艳”,传统月饼的地位还是不可撼动。简易纸包装,甚至无包装的“素颜”月饼都受到消费者青睐,超市中还为传统包装的月饼设了专柜。

“再创新的月饼,如果过了头,也会失去月饼本身的传统味道。”网友表示。

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