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正确使用电磁炉的方法你知多少厨具资讯资讯-【新闻】

发布时间:2021-04-05 14:55:54 阅读: 来源:焊炬厂家

电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理,利用电畅通流畅过线圈产生磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿的底部时即会产生无数小涡流,使器皿本身自行高速发烧,然后再加热于器皿内的食品。

电磁炉因为功率大,在配置电源线时应选能承受15A电流的铜芯线,配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。因其用电量大,最好不要同其他电器并联使用统一插座。

保证气孔通畅。

工作中的电磁炉随锅具的升温而升温,因此在厨房安放电磁炉时,应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫(堆)放可能损害电磁炉的物体、液体。

锅具不可太重。

电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具,其承载量是有限的,一般连锅具带食品不应超过5公斤,而且锅具底部也不宜过小,以使炉面的受压之力不至于过重、过于集中。正在使用或刚结束使用的炉面不要马上用冷水去擦。

检测炉具保护功能是否完好。

电磁炉虽具有良好的自动检测及自我保护功能,它可以检测出如炉面用具使用是否得当,炉温是否过高。但也不能过分依靠,使用时间长了会产生老化失效的可能,应留意检测炉具的保护功能是否完好。丧失自动保护功能的电磁炉使用起来是很危险的。

防止电磁炉辐射从选锅入手。

理想的电磁炉专用锅具,应该是以铁和钢制品为主,这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负荷(锅体及炉具)与感应涡流相匹配,能量转换率高,相对磁场外泄较少。在使用电磁炉时不要靠得太近,靠得越近越轻易被辐射。通常与电磁炉保持20厘米以上的间隔较为安全。使用电磁炉的时间不要过长,假如常常较长时间使用电磁炉,应尽可能选择有金属隔板遮蔽的。有前提的话,预备一件不锈钢纤维制作的防电磁围裙和一对防电磁手套则更安全。

电磁灶最忌水汽和湿气,应阔别热气和蒸汽,灶内有冷却风扇,故应放置在空气畅通流畅处使用,出风口要离墙和其他物品10cm以上,它的使用湿度为10-40度。

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