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北极贝的家常做法推荐这几款在家就能做1

发布时间:2020-02-28 23:39:40 阅读: 来源:焊炬厂家

北极贝很多人可能不是太了解,其实北极贝的营养价值非常的高,用北极贝做的菜味道也非常的棒,所含的营养成分对人体有很大的好处,那么大家知道北极贝的做法吗?北极贝怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下北极贝的做法大全吧。

北极贝的做法非常的多,味道也都不错,下面小编就和大家一起来看看北极贝怎么做才最好吃吧。

北极贝鱼籽蒸蛋羹

材料

北极贝、蟹柳棒、鸡蛋、香葱、姜茸、鱼籽、盐、胡椒粉。

做法

1、蟹柳棒切丁,北极贝片开。

2、与打撒的鸡蛋搅拌放上姜茸、香葱沫盐、胡椒粉调味加少许清水打匀,盖保鲜膜上蒸锅上汽后六分钟即。

3、撒上鱼籽再蒸一分钟,淋香油、美极酱油、撒上香葱沫即可食之。

北极贝刺身

用料

北极贝、寿司、酱油、芥末。

做法

北极贝用剪刀剪开,把赃物洗掉,摆盘,沾芥末吃。

清炒北极贝荷兰豆

用料

北极贝100g、荷兰豆190g、蒜瓣一片、盐少许、生抽少许、香葱、姜茸、盐、胡椒粉。

做法

荷兰豆洗净摘去两头硬角,北极贝自然解冻后用流动水冲洗干净,蒜瓣切成蒜蓉备用炒锅内放少许食用油,加热至七分后倒入蒜蓉爆香,然后加入荷兰豆翻炒荷兰豆颜色变成深绿色后调入少许盐和生抽,翻炒均匀加入北极贝翻炒约20秒盛出装盘。

小贴士

先放调料再放北极贝是为了不掩盖北极贝鲜甜的本味,为了避免肉质变老,北极贝炒制的时间不宜过长。

西芹拌北极贝

材料

西芹,北极贝,日本工研白醋,一点盐和糖,芥末膏。

做法

1.西芹切小段,开水撩熟。

2.北极贝,过开水30秒,时间太久会老。

3.加日本工研白醋,一点盐和糖,然后加入芥末膏。

翡翠鸳鸯贝

材料

扇贝400克、北极贝、虾肉、银鳕鱼肉、灵芝菇、面捞各100克,西芹、芥兰各150克、香菜粒、面包糠各25克,盐、蚝油各适量。

做法

1、扇贝取肉,其中一半与北极贝肉一同加料酒、盐略腌,中间穿孔,用芥兰穿起,拉油炒熟至香,盛入盘中。

2、另一半扇贝肉与虾肉、银鳕鱼肉、西芹、克芝菇粒用面捞炒拌成糊状,抹在扇贝壳上,拍面包糠,入油锅炸熟,围边即成。

北极贝握寿司

材料

寿司饭300克,新鲜北极贝、寿司姜、芥末酱(辣根)各适量。

做法

1、将新鲜北极贝用清水洗净,从中间切开,片成相连的两瓣。

2、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭捏成椭圆形饭团。

3、将北极贝两两相叠,在相叠处抹上芥末酱,内面朝上置于手掌上,然后放上饭团轻压即可。食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜。

蒜蓉粉丝蒸元贝

材料

元贝、粉丝、大蒜、小葱、红尖椒、盐、蒸鱼生抽。

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