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北京新发地市场佛手瓜上市了-【新闻】

发布时间:2021-04-05 18:45:15 阅读: 来源:焊炬厂家

北京新发地市场:佛手瓜上市了!

新一季的佛手瓜上市了,记者从新发地蔬菜交易区看到,一堆嫩绿的佛手瓜在众多蔬菜里最为显眼,因为形状像合着的手,特别引人注目,虽然佛手瓜每年都有销售,但还是有消费者对此瓜充满了好奇心,忍不住上前观看。据摊主介绍,佛手瓜在市面上较少见,生长期只有三个月,且今年产地遇旱,佛手瓜产量有所下降,这批货来自山东,是夏末秋初的第一批货,批发价在0.3-0.4元/斤左右,与去年同期相比价格无明显变化,预计在半个月后佛手瓜将会批量上市。  记者了解到,佛手瓜很耐贮藏,常温下可由10月一直放到翌年3月—4月,风味基本不变。  相关资料:佛手瓜又名合手瓜,拳头瓜、洋丝瓜、营养价值丰富,同时它具有“两低两高”(热量、钠量低,氨基酸、钾量高)的特性,是一般食物不能同时具备的,其营养价值和药用价值都是较高的,有“保健蔬菜”之称。  佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益,其蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍。  佛手瓜清凉降火,食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。(新发地市场:张艳妮)

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